DOÑA FRANCISQUITA
Amadeo Vives
Llibret de Federico Romero i Guillermo Fernández-Shaw,
inspirat en La discreta enamorada de Lope de Vega,
en una adaptació de Lluís Pasqual
novembre 2021 |
|||
---|---|---|---|
03 | dimecres | 20:00 | |
05 | divendres | 20:00 | |
07 | diumenge | 18:00 | |
10 | dimecres | 20:00 |
Equip creatiu
Repartiment
Producció del Teatro de la Zarzuela en coproducció amb el Gran Teatre del Liceu i la Ópera de Lausanne
Audio
Sinopsi
l’esperança de conquistar el seu cor.
Acte II. En el berenador del Canal, la gent es reuneix en un ambient festiu amenitzat per La Beltrana. Don Matías s’ha citat allí amb el seu fill per a presentar-li qui serà la seua esposa -Francisquita- i acomiadar-se d’ell, perquè li havia ordenat que abandonara Madrid, persuadit
per Francisquita com a part de la seua estratagema. Francisquita arriba sola i es produeix una apassionada trobada entre ella i Fernando, qui sense adonar-se’n s’ha anat enamorant gradualment de la xica. Francisquita fingeix rebutjar-lo i s’escuda en què prompte es convertirà
en la seua madrastra. Una vegada més, Aurora, per mitjà del seu amic Lorenzo, pretén posar gelós Fernando. Ell, que ja no sent el mateix per la còmica, respon amb una altra provocació en simular que flirteja amb el seu amic Cardona, disfressat de dona, cosa que desencadena la ira d’ella. L’arribada de Don Matías i Doña Francisca abans que Fernando se’n vaja dona peu a una declaració d’amor del jove a Francisquita, qui fingeix desmaiar-se, caient als seus braços. En iniciar-se el ball tots dos enamorats s’abracen al so de la masurca, per a ràbia de La Beltrana, que ha acabat ballant amb Don Matías.
Acte III. Davant de la casa de Don Matías passegen les parelles d’enamorats que es dirigeixen al ball de Cuchilleros. Francisca i la seua filla avisen Don Matías que no acudiran a la festa, amb la intenció que l’ancià es quede a casa. Mentrestant, Francisquita fa creure la seua mare
que Fernando en realitat està enamorat d’ella, la qual cosa anima la seua progenitora a assistir al ball. La situació es va enredant cada vegada més, fins que apareix finalment Don Matías, atònit en advertir que el seu fill va darrere de Doña Francisca, qui podria ser la seua mare. Llavors, el vell comprén que ell ha caigut en un error similar respecte a Francisquita, i aprova la relació dels dos joves.
Maridatges
En el següent menú recrearem l'ambient carnavalesc del Madrid de mitjan segle XIX, ple de color i fantasia, on el compositor Amadeo Vives reconstrueix a la perfecció aquesta trama amorosa.
Menjar
Desenterrament de la sardina
Obrim el teló amb aquesta referència al carnestoltes, moment en el qual passa la història de Doña Francisquita.
En aquesta ocasió, desenterrarem la sardina en lloc d'enterrar-la, com és costum en tots els carnestoltes.
*Llom de sardina fumada, amb hummus, enterrada en maltodextrina de carbó i estragó amb arròs inflat*
Callos no madrilenys
Callos. Un dels plats més coneguts de la gastronomia madrilenya, però amb un gir a la classe obrera en utilitzar el bacallà. El bacallà era un dels ingredients base de totes les cases obreres, principalment en saladura, per la seua durabilitat i facilitat per a emmagatzemar en els rebosts.
*"Callos" de bacallà amb ou passat per aigua i caviar*
Cocido quasi de Madrid
No hi ha millor forma de representar Madrid, la seua cultura i la seua història culinària del segle XIX que amb un plat tan icònic com el cocido madrileño. Ací i ara reproduirem, de la forma més digna, un cocido madrileño en un sol plat.
*"Cocido madrileño" amb fideu cruixent *
L'enterrament de la sardina
La culminació i exaltació de l'obra escenificada en l'enterrament de la sardina. Com a element principal, la sardina de xocolate, dolç típic que es regala als xiquets en el carnestoltes de la capital espanyola.
*Sardina de xocolate amb llet amb maltodextrina de carbó i estragó, ganache de xocolate, terra de cacau, arròs inflat i crema de llet de coco amb vainilla*
Vi
Chardonnay, merseguera y pinot noir. D.O. Utiel-Requena.
Merseguera y chardonnay. D.O. Utiel-Requena.
Garnacha. D.O. Vinos de Madrid.
Merseguera y chardonnay. D.O. Utiel-Requena.