DOÑA FRANCISQUITA
Amadeo Vives
El mismo día de representación sale a la venta un mínimo del 5% del aforo disponible.
Libreto de Federico Romero y Guillermo Fernández-Shaw,
inspirado en La discreta enamorada de Lope de Vega,
en una adaptación de Lluís Pasqual
noviembre 2021 |
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03 | miércoles | 20:00 | |
05 | viernes | 20:00 | |
07 | domingo | 18:00 | |
10 | miércoles | 20:00 |
Equipo creativo
Reparto
Producción Teatro de la Zarzuela en co-producción con el Gran Teatre del Liceu y la Ópera de Lausanne
Audio
Sinopsis
Acto II. En el merendero del Canal se reúne el gentío en un ambiente festivo amenizado por La Beltrana. Don Matías se ha citado allí con su hijo para presentarle a la que será su esposa -Francisquita- y despedirse de él, pues le había ordenado que abandonara Madrid, persuadido por Francisquita como parte de su estratagema. Francisquita llega sola y se produce un apasionado encuentro entre ella y Fernando, quien sin darse cuenta se ha ido enamorando paulatinamente de la muchacha. Francisquita finge rechazarlo escudándose en que pronto va a convertirse en su madrastra. Una vez más, Aurora, utilizando a su amigo Lorenzo, pretende poner celoso a Fernando. Él, que ya no siente lo mismo por la cómica, responde con otra provocación al simular que flirtea con su amigo Cardona, disfrazado de mujer, desencadenando la ira de ella. La llegada de Don Matías y Doña Francisca antes de que Fernando parta da pie a una declaración de amor del joven a Francisquita, quien finge desmayarse, cayendo en sus brazos. Al iniciarse el baile ambos enamorados se abrazan al son de la mazurca, para rabia de La Beltrana, que ha acabado bailando con Don Matías.
Acto III. Delante de la casa de Don Matías pasean las parejas de enamorados que se dirigen al baile de Cuchilleros. Francisca y su hija avisan a Don Matías de que no acudirán a la fiesta, con la intención de que el anciano se quede en su casa. Entretanto, Francisquita hace creer a su madre que Fernando en realidad está enamorado de ella, lo que anima a su progenitora a asistir al baile. La situación se va enredando cada vez más, hasta que aparece finalmente Don Matías, atónito al advertir que su hijo va detrás de Doña Francisca, quien podría ser su madre. Entonces, el viejo comprende que él ha caído en un error similar con respecto a Francisquita, y aprueba la relación de los dos jóvenes.
Maridajes
En el siguiente menú vamos a recrear el ambiente carnavalesco madrileño de mediados del siglo XIX, lleno de color y fantasía, donde el compositor Amadeo Vives reconstruye a la perfección esta trama amorosa.
Comida
Desentierro de la sardina
Abrimos el telón con este guiño a los carnavales, momento en el que sucede la historia de Doña Francisquita.
En esta ocasión, vamos a desenterrar a la sardina en vez de enterrarla, como es costumbre en todos los carnavales.
*Lomo de sardina ahumada, con hummus, enterrada en maltodextrina de carbón y estragón con arroz inflado*
Callos no madrileños
Callos. Uno de los platos más conocidos de la gastronomía madrileña, pero con un giro a la clase obrera siendo éstos de bacalao. El bacalao era uno de los ingredientes base de todas las casas obreras, principalmente en salazón, por su durabilidad y facilidad de almacenar en las despensas.
*Callos de bacalao con huevo pasado por agua y caviar*
Cocido casi de Madrid
No hay mejor forma de representar Madrid, su cultura y su historia culinaria del siglo XIX que con un plato tan icónico como es el cocido madrileño. Aquí y ahora vamos a reproducir, de la forma más digna, un cocido madrileño en un solo plato.
*Cocido madrileño con fideo crujiente*
El entierro de la sardina
La culminación y exaltación de la obra escenificada en el entierro de la sardina. Como elemento principal, la sardina de chocolate, típico dulce regalado a los niños en los carnavales de la capital española.
*Sardina de chocolate con leche con maltodextrina de carbón y estragón, ganache de chocolate, tierra de cacao, arroz inflado y crema de leche de coco con vainilla*
Vino
Chardonnay, merseguera y pinot noir. D.O. Utiel-Requena.
Merseguera y chardonnay. D.O. Utiel-Requena.
Garnacha. D.O. Vinos de Madrid.
Merseguera y chardonnay. D.O. Utiel-Requena.