El barberillo de lavapiés
FRANCISCO ASENJO BARBIERI
EL BARBERILLO DE LAVAPIÉS
Francisco Asenjo Barbieri
Zarzuela en tres actos
Libreto de Luis Mariano de Larra
abril 2021 |
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| 16 | viernes | 19:00 | |
| 18 | domingo | 18:00 | |
| 20 | martes | 19:00 | |
| 22 | jueves | 19:00 | |
Equipo creativo
Reparto
Producción del Teatro de la Zarzuela
Audio
Sinopsis
Hacia 1776, durante el reinado de Carlos III, en las calles de Madrid se suceden conjuras políticas para intentar desbancar del gobierno al marqués de Grimaldi y sustituirlo por el conde de Floridablanca. A favor de este cambio conspira la Marquesita del Bierzo, Estrella, con la ayuda de su fiel amiga la costurera Paloma, quien a su vez persuade a su novio Lamparilla, barbero y sacamuelas tremendamente popular en el barrio de Lavapiés, para que la secunde movilizando a la gente en la calle. Entre los defensores de Grimaldi se encuentra su sobrino Don Luis, prometido de la Marquesita, pero también su rival político, lo que le hace vivir en vilo porque sospecha que ella está detrás de los alborotos callejeros que le han impedido por dos veces capturar a los conspiradores contra su tío. Cuando finalmente Floridablanca sube al poder, la Marquesita parte con su amado Luis al destierro.
Maridajes
Pablo Ministro, chef de Contrapunto, te invita a enriquecer tu experiencia en Les Arts con elementos gastronómicos.
Comida
Nos encontramos en el Madrid castizo del siglo XVIII, hacia 1770, en el popular barrio de Lavapiés durante el reinado de Carlos III.
En este marco histórico vamos a desarrollar el menú en tres actos, los mismos que tiene la obra de Barbieri.
Acto I
Madrid, siglo XVIII, el nacimiento de la comida para llevar*.
Salpicón de vaca. Receta popular de los barrios pobres que terminó conquistando el paladar de la nobleza.
Brioche de salpicón de vaca.
Acto II
La base de la alimentación a mediados de 1700 eran las harinas, principalmente la de centeno, que se utilizaba tanto en las masas para elaborar pan como en la preparación de las tradicionales migas. Huevos, hortalizas y verduras completaban el abanico de alimentos.
Y ya lo decían los estudiantes en su alegre jota, que con la bellota van a reventar.
Migas de centeno con huevo poché y jamón ibérico de bellota.
Acto III
En un guiño al reinado de Carlos III y sus hábitos gastronómicos, concluimos este paseo culinario retrospectivo desde el siglo XXI del mismo modo en que el monarca acostumbraba a culminar fielmente sus viandas.
Torrija con vino dulce canario.
*En este periodo las clases privilegiadas adquieren costumbres tomadas de las clases populares. Entre ellas, se adopta la moda de tomar platos propios de las casas de comidas para llevar muy comunes en Madrid.
Vino
Artífice blanco
Artífice tinto
Vino dulce canario
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